page of satoyama spring | 里山ソムリエ

里山のオーガニックな秋の味

投稿: 2021年9月25日

里山ビジョンハウスのキッチンで、地元の方に教えていただいたことを子どもたちへとつないでいます。今日は、「あけびのきのこ詰め」　子どもには、ちょっぴり大人の味ですが、小さい頃に里の恵を舌で味わい記憶しておくことは大きな財産 …

投稿: 2021年6月27日

山形の素敵な記事を作っていらっしゃる山形会議、里山ソムリエのことをご紹介いただきました。暮らしのことキャリアのこと、丁寧な取材と文章をありがとうございます。ご覧いただければ嬉しいです。 https://yamagata- …

投稿: 2021年6月27日

6月27日（日）１２時半から１５時半　里山ソムリエOPEN原っぱうふカフェさんのクレープとどこでも工作室さんがやってきます。今回は、どんな工作教室がはじまるのか楽しみですね。夏至を過ぎた原っぱは、木々の緑もモリモリ …

投稿: 2021年5月20日

里山ソムリエの森と暮らしの様子がご覧いただけます。地元のラジオ局　おきたまGOでの番組「STEPS〜里山ソムリエな日々」が９年目を迎えています。二十四節気を追いかけながら、山形の置賜地方の日々とそこで暮らす方とのインタ …

投稿: 2019年5月10日

投稿: 2019年3月25日

黒のスーツとパールのアクセサリーのフォーマルな装い。お祝いの時には、胸元にシーンに合わせコサージュを手作りで添えると華やかになります。花瓶の花にワイヤーとフローラテープを使いパーツを準備したら、フォーカルフラワーで角 …

投稿: 2019年3月22日

参加費は、里山の森が持続可能になるための何か、、、ということで集まった皆さん手作りのおやつ、フルーツの差し入れをごちそうさまでした。雪の残る原っぱでは、子どもたちが雪の上で遊んだり、小川に橋をかけて渡ったり、みんな楽し …

投稿: 2017年9月19日

美味しいものの生産者やキャンプの達人たちが揃う里山ソムリエ。森の学校キャンプ編もスタートできれば楽しそうですね。パソコンの伊藤先生ありがとうございました。

投稿: 2017年9月19日

折れかかっていた太い枝をチェンソーでカットしました。途中であった山椒で「ニシンの山椒漬け」を作りました。里山ソムリエのレシピはこちらです。作り方　ソフトみがきニシンを６５度くらいのお湯で洗い、たっぷりの山椒とつけ …

投稿: 2016年10月18日

写真箱を展開するすてきなフォトグラファーかとうめぐみさんの写真箱を里山ソムリエの森と里山ビジョンハウスで開催しました。車で何時間もかけて来て下さった方、家族で訪れた方、農家の方、めぐみさんのファンなどなどいろんな方々の大 …